掌灶之神，俗称“一家之主”，传说是玉皇大帝派往人间掌管各家各户生计祸福的司命之神，又称“东厨司命”。《敬灶全书·真君劝善文》记载：“灶君乃东厨司令，受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。每逢庚申日，上奉玉帝。终日则算，功多者，三年之后，天必降之福寿。过多者，三年之后，天必降之灾殃。”
